أسفرت عملية مراقبة مشتركة بين أعوان الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بنابل ومركز الحرس الوطني بمعتمدية قربة لأحد محلات رحي التوابل والبهارات عن حجز 3 اطنان و770 كغ من التوابل والبهارات غير صالحة للاستهلاك، وفق ما أكده المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عمر سليمي في تصريح لــ''وات''. .
مضيفا بأنه تم اقتراح غلق المحل المعد لرحي التوابل والبهارات لعدم توفر شروط النظافة والشروط الفنية والقواعد الصحية طبقا للقوانين والتراتيب والقواعد الجاري بها العمل وكراسات الشروط المرجعية المعمول بها في المجال، لافتا إلى صدور قرار الغلق عن والية الجهة وهو يقضي بغلق المحل الى حين توفير القواعد الأساسية لحفظ الصحة به
موضحا بأن هذه التوابل والبهارات تتمثل في كمون وفلفل أحمر وتابل وإكليل، واضاف انه تم تأمين المواد المحجوزة في انتظار استكمال الإجراءات القانونية المتعلقة بالحصول على اذن من الجهات القضائية المختصة للقيام بعملية اتلاف المحجوزات
كما أشار المصدر ذاته إلى أن المخابر المختصة والمؤهلة للغرض، اجرت التحاليل الجرثومية والبحث عن الملونات المحظور إضافتها للمواد الغذائية وتحليل المعادن الثقيلة وسموم الفطريات واجراء التجارب المتعلقة بالخصائص الحسية والبحث عن الشوائب المعدنية والنباتية
وفي هذا السياق، لاحظ أن التحاليل أثبتت عدم صلوحية المنتوجات للاستهلاك، وتشكيلها خطرا على صحة المستهلك، باعتبارها غير مطابقة للخصائص الجرثومية المتعلقة بها ووجود ملون محجر استعماله بمادة الفلفل الأحمر المرحي ووجود شوائب معدنية ونباتية بها، وأبرز أن هذه العملية تأتي في إطار اعمال المراقبة المشتركة الهادفة الى ضمان السلامة الصحية وجودة المنتوجات وحماية صحة المستهلكين من الامراض المنقولة عن طريق المواد الغذائية
Address: Immeuble Louati 4e étage Lot 6.5.9
Les Jardins du Lac - Tunis - Tunisie
Tél: +216 70 016 020
E-Mail: contact@ifm.tn