بعد النجاح الباهر الذي حققته النسخة الأولى من الندوة التي نظمتها العام الماضي شركة "سوتيشوك " بالعاصمة عبر علامتها المهنيّة "سعيد ميل روسات"، تحتضن عاصمة الجنوب صفاقس الدورة الثانية من هذا الحدث الذي انطلق يوم 29 نوفمبر الجاري بنزل الزيتونة.

ومثّلت هذه الندوة فرصة لاكتشاف مذاقات جديدة في أشكال ونكهات متنوّعة ومختلفة من خلال يوم حافل بالنكهات وكذلك بالتقنيات والنصائح.

وبفضل خبرتها الطويلة وروح الخلق والابتكار والمهنية التي لا مثيل لها في إنتاج " الشكلاطة" ذات الجودة العالية الغنية بالنكهات، استطاعت العلامة الشهيرة "سعيد ميل روسات" أن تجمع المهنيين وصانعي الحلويات والمرطبات لتتقاسم معهم هذا الشغف بالشكلاطة، في ندوة شارك فيها ما لا يقلّ عن 100 من صانعي الحلويات والمرطبات الذين جاؤوا من مختلف أنحاء الجنوب من أجل اكتشاف تشكيلة متميزة أساس لذتها شكلاطة "سعيد ميل روسات".

وحتى تعطي قيمة أكبر لمادة "الكاكاو " وإعادة اكتشاف الشكلاطة بأشكال ونكهات متعددة دعت " سوتيشوك " لهذا الحدث الكبير بطل العالم في الحلويات والمرطبات الفرنسي " باسكال موليناس " الذي جاء خصيصا من أجل تنشيط هذه الندوة.

وقد فاز موليناس ببطولة العالم في هذا الميدان سنة 1999 وتم اختياره كذلك أفضل عامل في فرنسا في العام الموالي في مجال المعجّنات والحلويات وقد أبهر الحاضرين بالعروض العديدة التي قدّمها مستعملا أنواع "سعيد ميل روسات".

ويعتبر " باسكال " مهنيّا من الطراز العالي وقد انطلق منذ سنة 1989 في رحلة البحث عن الألقاب في هذه المهنة التي يعشقها، ومنذ حصوله على اللقبين المذكورين تواصل حرصه الدائم على أن يكون واحدا من أكبر سفراء فنون الطبخ أو المطبخ الفرنسي عبر العالم.

وبحكم خبرة ما لا يقل عن 40 سنة استطاعت "سعيد ميل روسات" أن تبرز المنتجات الجيّدة التي تسمح بصنع أشياء جميلة وذات مذاق لذيذ سواء تعلّق الأمر بتحضير الأساسيات في الحلويات أو المثلجات أو تغليف الحلويات بالشكولاتة.

وتضع العلامة اليوم تشكيلة مختلفة تحتوي على 3 أصناف من الشكلاطة من جودة عالية على ذمّة المستخدمين من المهنيين وهي بالحليب (في نفس الوقت حلوة وغنية بالنكهات) والسوداء بطعم مكثّف لإثارة إعجاب الحرفاء والضيوف والبيضاء ذات المذاق الحلو وتحتوي على طعم الحليب الكامل.