وينص هذا المنشور على أن المخابز العصرية يتعين عليها الاقتصار على صنع الخبز الرفيع الذي لا يتجاوز وزنه 150 غرام وطوله 20 صم مع نسبة اغتفار في حدود 7 %أو قطره 23 صم مع نسبة اغتفار في حدود 5 صم، وذلك باستعمال الفرينة استخراج نوعي 7-PS وبقية أصناف الفرينة الرفيعة دون غيرها.
وأوضح أن المخابز غير المصنفة في القيروان تصنع في ''الباقات'' مثل الموجودة في المخابز المصنفة وتقوم ببيعها بـ500 مليم، وفق قوله.
Address: Immeuble Louati 4e étage Lot 6.5.9
Les Jardins du Lac - Tunis - Tunisie
Tél: +216 70 016 020
E-Mail: contact@ifm.tn