وأوضح البلاغ أنه ككل عام تعد مخابز ولاية صفاقس بصنفيها المصنفة والعصرية قبل ايام من يوم العيد العدة لما يعرف بـ"خبز العيد" الذي تتميز به الولاية عن باقي الولايات لاسيما وان هذا النوع من الخبز يقدم بأوزان وأحجام متنوعة، أن وزارة التجارة أصدرت منذ عيد الفطر الماضي ترخيصا إستثنائيا للمخابز المصنفة لصناعة هذا الخبز ومنعت المخابز العصرية من صناعة "خبز العيد"، ملوحة بمحاضر وعقوبات "قاسية" .
واعتبر المجمع المهني الجهوي للمخابز العصرية بمنظمة (كونكت) أن السماح لطرف بصناعة وبيع خبز العيد وحرمان طرف اخر لا يمكن ان يسمى الا ممارسة مثلى لسياسة المكيالين وأنه كان الاولى السماح للمخابز العصرية التي تستخدم فارينة مميزة مدعمة جزئيا بصناعة وبيع خبز العيد بدل المخابز المصنفة التي تستخدم فارينة مدعمة بالكامل.
ووجه المجمع المهني للمخابز العصرية دعوة لسلطة الإشراف للتدخل لرفع ما وصفته بـ"المظلمة" .
كما دعا جميع منظوريه في ولاية صفاقس الى الاستعداد لتنفيذ اضراب عن العمل لمدة ثلاثة ايام بدء من 26 جوان الجاري اي قبل يومين من عيد الاضحى في حال "واصلت وزارة التجارة تعنتها والضرب عرض الحائط بأبسط مبادئ المنافسة الاقتصادية عبر منع المخابز العصرية من صناعة وبيع خبز العيد."
Address: Immeuble Louati 4e étage Lot 6.5.9
Les Jardins du Lac - Tunis - Tunisie
Tél: +216 70 016 020
E-Mail: contact@ifm.tn