وأشارت الوزارة في بلاغ صادر عنها اليوم الاثنين 15 سبتمبر 2025، إلى أن المعلبات تتسبب في تسممات عديدة على غرار البوتيليزم (البطيرين) وهو مرض نادر لكنه قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تصل إلى الشلل أو الوفاة.
وفي هذا الإطار دعت وزارة الصحة إلى:
- عدم اقتناء أو استهلاك المعلبات المنتفخة أو الفاسدة أو مجهولة المصدر
- الامتناع عن اقتناء المواد الغذائية المعروضة بصفة عشوائية عرضة للتلوث والحرص على اقتنائها من المسالك المنظمة والمحلات والفضاءات المرخص لها والخاضعة للمراقبة.
- التثبت من بيانات تأشير الأغذية المعلبة خاصة المصدر وتاريخ الصلوحية وطرق الحفظ
- حفظ المواد الغذائية المعلبة بعد فتحها في علب معدة للاتصال بالمواد الغذائية و داخل الثلاجة مع الحرص على استهلاكها خلال فترة وجيزة.
وذكرت الوزارة أن ظهور أعراض غير طبيعية بعد الأكل مثل التعب الشديد، ازدواجية النظر أو صعوبة البلع والتنفس يستوجب التوجه الفوري إلى أقرب مستشفى لتلقي الإسعافات اللازمة.
Address: Immeuble Louati 4e étage Lot 6.5.9
Les Jardins du Lac - Tunis - Tunisie
Tél: +216 70 016 020
E-Mail: contact@ifm.tn