يعد المهرجان الأضخم الذي تشهده مقاطعة غيفو اليابانية والمخصص لتناول النحل، سيما من نوع "هيبو" الأسود المعروف بعدم عدائيته نسبياً، والذي يسهل العثور عليه والاحتفال بتناوله في أول أحد من نوفمبر من كل عام ضمن احتفالية يتباهى خلاله الصيادون بجمع أكبر كمّ من أعشاش النحل حيث يفوز صاحب الوزن الأثقل في السباق بالجائزة الكبرى.

الرحلة إلى المهرجان تبدأ في أوائل الصيف حيث تنطلق جماعات الصيادين نحو الجبال بحثاً عن أعشاش النحل وتحويلها إلى أقفاص مخصصة وتربيتها حتى فصل الخريف. ويقوم الصيادون بإطعام "هيبو" السكر واللحوم النيئة إضافةً للماء في محاولةٍ لإنتاج عشٍّ مليء النحل الناضج واليرقات تزامناً مع موعد المهرجان. 

ويشير البروفسور كينيتشي نوناكا المتخصص في الدراسات الثقافية من جامعة ريكيو بطوكيو إلى أن أصل هذا التقليد المطبخي الفريد يبقى لغزاً ويعمد كثر أثناء المهرجان إلى شراء كميات منه لطهوها منزلياً.