واعتبر بسيس أن في ذلك فرز غير مفهوم وغير منطقي باعتبار أن تجمعات المطاعم لا تقل خطورة عن المقاهي، مضيفا: "في الكورونا باش يحصل فرز طبقي في الآخر الي عندو فلوس ينجم يسلكها".
كما اعتبر بسيس أن الوضعية المادية للمطاعم أحسن بكثير من وضعية أصحاب المقاهي والعاملين فيها، مشيرا إلى أن المسألة مرتبطة بالتصنيف لأن أصحاب المطاعم دافع عنهم قطاع السياحة.