-متحصلة على شهادة مهندس متخرج في اختصاص الهندسة المدنية من المدرسة الوطنية للمهندسين بتونس (الفرع الطويل: 6 سنوات بعد شهادة الباكالوريا).
-متحصلة على شهادة ماجستير في الهندسة الجيوتقنية من جامعة هانوفر بألمانيا.
-مجال الاختصاص الهندسي: متابعة دراسات الطرقات السيارة (من النواحي الفنية والاقتصادية والمالية والاجتماعية والبيئية) مع تحرير حوزتها العقارية ومتابعة دراسات الجسور والطرقات.
تقلدت الزنزري منصب وزيرة التجهيز والإسكان في حكومة نجلاء بودن من 11 أكتوبر 2021 إلى غاية يوم أمس.
تقلدت الزعفراني عديد المسؤوليات صلب الإدارة العامة للجسور و الطرقات، كلفت بالوظائف التالية :
• من 17-01-2014 إلى 10 أكتوبر 2021 : مديرة عامة لوحدة متابعة إنجاز مشاريع الطرقات السيارة و تحرير حوزة الطرقات المهيكلة بالمدن
• من 21-06-2013 إلى 16-01-2014 : مديرة بدرجة استثنائية ، رئيسة وحدة متابعة إنجاز مشروعي الطريقين السيارتين صفاقس- قابس و وادي الزرقاء- بوسالم
• من 28-05-2009 إلى 20-06-2013 : مديرة وحدة متابعة إنجاز مشروعي الطريقين السيارتين صفاقس- قابس و وادي الزرقاء- بوسالم
• من 12-8-2005 إلى 27-05- 2009 : كاهية مدير البرمجة ، بدرجة استثنائية
• من 15-01-1997 إلى 11-08-2005 : كاهية مدير البرمجة
• من 28-12-1992 إلى 14-01-1997 : رئيسة مصلحة المنشآت الخاصة بإدارة الدراسات الفنية
• من 15-09-1989 إلى 27-12-1992 : مهندسة أولى بإدارة الدراسات الفنية.