ما فتئ المطبخ التونسي يجد مكانته أكثر فأكثر في العالم فقد استطاع التونسي رفيق بوزيدي افتتاح مطعم له في مدينة سان فرانسيسكو بولاية كاليفورنيا الأمريكية أطلق عليه اسم "المرسى".

ويحظى هذا المطعم بشهرة كبيرة بين الذواقة حيث يقدم المأكولات التونسية والمتوسطية، حيث يستخدم الشيف بوزيدي المنتجات والتوابل الطازجة التونسية.

يذكر أن الشيف بوزيدي عمل لمدة عشرين عامًا في عديد المطاعم الأمريكية قبل فتح علامته التجارية "La Marsa" التي كانت جيدة في سان فرانسيسكو، حيث استطاع التونسي أن يتكيّف مع الذوق الأميركي وبهذه الطريقة أصبح سفيرًا حقيقيًا للمطبخ التونسي في كاليفورنيا.