وذلك بعد أن بلغت قيمة الصادرات خلال الفترة المتراوحة بين 01 نوفمبر 2019 إلى 30 سبتمبر 2020 بكمية ناهزت 323 ألف طنا مقابل انتاج 400 ألف طن، أكثر من 2078 مليارا من المليمات التونسية، بعد اقتحام أسواق 50 بلدا في مختلف أنحاء العالم. 
فالمنتوج التونسي تمكن من الاستحواذ على 5 بالمائة من السوق الفرنسية واحتل المرتبة  الثالثة، والمرتبة الأولى في السوق الكندية ويتموقع ضمن المراتب العشر الأولى في الولايات المتحدة الأمريكية. 
كما يمثل زيت الزيتون نسبة 44 بالمائة من الصادرات الفلاحية التونسية وبين 3 إلى 7 بالمائة من إجمالي الصارات.