وأوضح رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية بكونكت محمد الجمالي قال في تصريح لـ(وات) إن قرار تعليق هذه الوقفات الاحتجاجية، التي انطلقت الاثنين أمام مقر وزارة التجارة، يأتي على اثر ظهور بوادر انفراج واعادة فتح قنوات الحوار مع الوزارة لاستئناف نشاط صناعة وتوفير مادة الخبز بالنسبة للمخابز العصرية باستثناء خبز الباقات، حسب تأكيده. 
   
   
   المجمع المهني للمخابز العصرية بكونكت وكان قد اعلن عن تنظيم وقفات احتجاجية متتالية ابتداء من الاثنين 7 أوت 2023 ولمدة 15 يوما امام مقر وزارة التجارة وذلك تبعا لقرارها بالتعليق الفوري لبيع الفارينة الرفيعة PS-7 والسميد لمحلات صنع الخبز غير المصنفة المعروفة بالمخابز العصرية وما سيخلفه ذلك من تداعيات على جملة الناشطين والعاملين بهذا القطاع.
   
   يذكر أن المجمّع المهني للمخابز العصرية قد أوقف نشاط صناعة الخبز بجميع أنواعه في جميع المخابز الراجعة له بالنظر في كامل تراب الجمهورية ابتداء من الثلاثاء 1 اوت 2023.
   
   كما أكد رئيس المجمع المهني للمخابز العصرية، ان المجمع طالب الوزارة بادراج المخابز العصرية ضمن المنظومة الجديدة لصنع الخبز، والمتعلقة بتوفير خبز موحد لكافة التونسيين "باقات"
   
   وكان رئيس الجمهورية قيس سعيّد، قد دعا يوم 27 جويلية 2023، الى اتخاذ اجراءات عاجلة لوقف العمل بإجراء تصنيف المخابز الى مصنفة وغير مصنفة، الذي يطبق منذ سنة 2011، وتوحيد أصناف الخبز، باعتبار أن هذه المسألة هي "خط أحمر بالنسبة الى التونسيين".
   
   ولفت سعيد، خلال جلسة عمل مع رئيسة الحكومة السابقة نجلاء بودن رمضان ووزيرة المالية سهام البوغديري نمصية، بقصر الحكومة بالقصبة، الى أن 1443 مخبزة غير مصنفة تعرض أصناف الخبز بأسعار مرتفعة وتتحكم في قوت التونسيين، في حين لا تتمكن 3337 مخبزة مصنفة أحيانا من توفير الكميات اللازمة من الخبز للطبقة الفقيرة.