دعت الغرفة الجهوية لأرباب المخابز بعد اجتماعها المنعقد اليوم الثلاثاء 9 أفريل 2019 برئاسة عبودة البرشاني وتحت إشراف يوسف بن حمد عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للتجارة والصناعة الدخول في إضراب عن العمل لمدة 3 أيام بدءا من يوم 18 أفريل الجاري مع التلويح بحركات احتجاجية أخرى.

الإضراب كان بسبب ما اعتبره الحاضرون مشاكل القطاع واهمها مستحقات المخابز المتأخرة لمدة طويلة وتأخر سلط الإشراف في صرفها، هذا بالاضافة إلى انتشار محلات صناعة الخبز تحت مسميات مختلفة.