ويهم هذا البرنامج التدريبي الذي يتضمن التدرب على المهام التى توكل لموظفي منظمة "الفاو" ومساعدتهم على القيام بأعمالهم بحسب ما جاء في بلاغ لديوان التونسيين بالخارج، طلاب وخريجي الجامعات حيث ستسند للمتدرب شهادة في الغرض.
وتشمل مجالات التدريب بالخصوص إدارة الزراعة وعلم الأحياء وعلوم الحيوان وأجهزة الكمبيوتر وتكنولوجيا المعلومات والاقتصاد والأعمال والبيئة وحقوق الإنسان والشؤون الدولية والإعلام والتسويق والعلاقات العامة والمجتمع.