وأضافت الوزارة أن عمليات الحجز تأتي اثر ضبط مصالح المراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة بتونس، لبعض المخابز غير المصنفة والمطاعم بكل من سيدي حسين وجبل الجلود والمرسى بحالات تلبس تعلقت بمسك واستعمال مادة "الفارينة" المدعمة المخصصة حصريا لصنع الخبز الموجه للاستهلاك الأسري بغرض صنع أنواع مختلفة من الخبز الخاص دون موجب حق وبغرض تحقيق أرباح غير مشروعة.

وأشارت الوزارة في البلاغ ذاته إلى أنه  تم تحرير 4 محاضر بحث ضد المخالفين وإحالتها على أنظار القضاء قصد تتبعهم عدليا وتسليط أقصى الخطايا المالية والعقوبات السجنية ضدهم.

كما وقع غلق مخبزتين غير مصنفتين بمنطقتي العوينة وسيدي حسين من أجل ما سبق ذكره، وفق المصدر ذاته.