وينص هذا المنشور على أن المخابز العصرية يتعين عليها الاقتصار على صنع الخبز الرفيع الذي لا يتجاوز وزنه 150 غرام وطوله 20 صم مع نسبة اغتفار في حدود 7 %أو قطره 23 صم مع نسبة اغتفار في حدود 5 صم، وذلك باستعمال الفرينة استخراج نوعي  7-PS وبقية أصناف الفرينة الرفيعة دون غيرها.

وأوضح أن المخابز غير المصنفة في القيروان تصنع في ''الباقات'' مثل الموجودة في المخابز المصنفة وتقوم ببيعها بـ500 مليم، وفق قوله.