وأوضح رياض الشامخي، أن الحضور كان مكثفا من عديد الجمعيات والدول الأوروبية والعربية، مبينا أن هذه المسابقة سيكون فيها جوائز تتمثل في ميداليات ذهبية وفضية وبرنزية سيتحصل عليها الفائزين.
وبين أنه سيكون هناك احتكاك بين الطباخ التونسي والطباخ العالمي ليكون هناك تلاقح بين الثقافات العربية والأوروبية وتبادل خبرات