وفي ما يتعلق بأسعار زيت الزيتون المتداولة في هذه الفترة في ولاية باجة أكد الدجبي أنها تتراوح بين 12 و 15 دينار للتر الواحد في حين أن الفلاح يبيعها للمعاصر بـ 10 دنانير.

وفسر الدجبي هذا التراجع الملحوظ في سعر زيت الزيتون مقارنة بالموسم الماضي، بتراجع الطلب العالمي بالاضافة إلى عدم الاستعداد الجيد لديوان الزيت للموسم من ناحية الخزن وعدم تحركه لإيجاد أسواق جديدة لترويج زيت الزيتون التونسي، مؤكدا كذلك أن ديوان الزيت لم يكن قادرا على تعديل السوق رغم علمه المسبق بحجم الصابة.