ويأتي تنظيم هذا المهرجان في إطار السعي إلى مزيد التعريف بمنافع وفوائد سمكة الحنشة وتسليط الضوء على طرق وواقع صيد هذا النوع من السمك في منطقة بحيرة تونس الشمالية خاصة.

وفي تصريحه لمبعوثة إي أف أم إلى التظاهرة قال نور الدين بن عياد نائب رئيس الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، إن التظاهرة قام بها البحارة في صيد هذا النوع من السمك، مشيرا إلى أن متساكني المنطقة في الكرم وحلق الوادي استحسنوا الفكرة باعتبارها تمثل رد اعتبار لهذا النوع من الأصناف السمكية الغنية بالمنافع الغذائية.
ودعا بن عياد الى ضرورة تثمين هذا المنتوج والتعريف به في الأسواق الأسيوية.