اعتبر الخبير الاقتصادي كريم الطرابلسي أن انقطاع المواد الأساسية من السوق راجع الى ضعف منظومة الدعم وعدم مواكبتها لتطورات السوق إضافة إلى تداخل عديد الأطراف من التوريد وصولا إلى المستهلك.

في سياق متصل قال الطرابلسي إن الفلاح التونسي أصبح يعزف عن زراعة القمح الصلب بسبب ارتفاع كلفة الإنتاج مقابل بقاء السعر الذي يشتري به ديوان الحبوب على حاله، وهو نفس الشيء الذي ينسحب على مواد الحليب والبيض، مضيفا أن الإرادة السياسية للدولة غائبة في هذا المجال.

كما أكد ضيف البرنامج أن دور الدولة غائب في مجال توفير المخزون الإستراتيجي الذي تعدل به السوق.