أكدت لطيفة خيري مديرة الدورة 9 للمهرجان العالمي للخبز، في تصريح لمراسل إي أف أم بصفاقس، أنه تقرر رسميا انطلاق هذه الدورة يوم 14 أكتوبر 2025 في ولاية صفاقس بمشاركة خبازين محترفين من العديد من البلدان مثل إيطاليا وفرنسا وباكستان والتشاد والسعودية والبرتغال وإسبانيا.

وسيكون "خبزك مخبوز وزيتك في الكوز " هو شعار اليوم الافتتاحي في إحدى ضيعات الزيتون الجميلة بصفاقس بالشراكة مع جمعية تونس الزيتونة وذلك في إطار تثمين السياحة الغذائية التونسية والمنتوجات المحلية والتعريف بتراث الخبز كعنصر هام في حياتنا اليومية وفي الثقافة الشعبية.
 وأعلنت لطيفة خيري عن عودة المسابقة الدولية للمهرجان والتي حجبتها لجنة التنظيم في الدورة الثامنة نظرا لغياب الدعم وضعف الموارد.