Dans ce froid hivernal, il n'y a rien de mieux qu'une petite soupe de courgette pour vous réchauffer. Voici la recette : 

Ingrédient : 

4 courgettes

2 pommes de terre 

Un peu de fromage 

1 cuillère à soupe de crème fraîche 

2 cubes de bouillon (volaille)

Préparation : 

1. Porter le bouillon à ébullition. 

2. Incorporer les courgettes et les pommes de terre épluchées et coupées. 

3. Lorsque les légumes sont cuits (au bout de 20 minutes environ), enlever l'eau en surplus pour ne pas que la soupe soit trop liquide. 

4. Mixer les légumes en ajoutant la crème fraiche et du fromage. 

Bon appétit !!! 

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