Aujourd'hui, notre rédac vous propose une recette healty et fraîche pour bien garder votre ligne cet été : une Salade roquette feta.

Ingrédients :

1 salade 

un peu de roquette 

olives noires 

1 oignon rouge 

40 tomates cerise 

1/2 concombre 

de la feta 

1 gousse d'ail 

1 petite échalote 

huile d'olive 

du vinaigre 

sel, poivre 

Préparation : 

ÉTAPE 1 : Lavez les différentes salades et égouttez-les. 

ÉTAPE 2 : Épluchez l'oignon rouge et coupez-le en rondelles. 

ÉTAPE 3 : Dans un saladier, mettez de l'huile d'olive, du vinaigre, goûtez en fonction du goût d'acidité que vous aimez, salez, poivrez. 

ÉTAPE 4 : Ajoutez la petite échalote coupée en petits morceaux et la gousse d'ail hachée. 

ÉTAPE 5 : Mettez les salades essorées et coupez dans ce mélange, remuez. 

ÉTAPE 6 : Dans chaque assiette à présenter, posez d'abord la salade sur toute la largeur de l'assiette, puis posez les rondelles d'oignon rouge, les concombres coupés en dés, les tomates cerise coupées en quart et la feta. 

Dégustez !!!